Mamica Bio

Legume bio in Bucuresti

Publicat de organicka on Aug 3, 2009

Daca nu aveti parinti/bunici la tara, atunci asta poate fi sansa voastra de a mai simti gustul adevarat al legumelor, de a pregati hrana gustoasa si mai ales, sanatoasa. Este o initiativa a grupului ECOLIFE Bio , care a creat o mica retea de producatori din jurul Bucurestiului si incearca sa dezvolte si o relatie directa intre producatori si consumatori.

1. Ceapa verde
2. Ceapa uscata
3. Spanac
4. Ridichi
5. Salata
6. Castraveti
7. Ardei lung
8. Patrunjel
9. Morcov
10. Telina
11. Varza
12. Tomate
13. Cimbru
14. Ardei gras
15. Ardei gogosar
16. Vinete
17. Bame
18. Dovlecei
19. Pepene rosu
20. Busuioc
21. Salvie
22. Fasole pastai
23. Marar

Si in momentul de fata sunt distribuite direct, prin magazinele bio (Leacul, Pukka Food, Bio Food Revolution) si online (Biomania).

Daca vreti sa deveniti parteneri in aceasta retea si sa va aprovizionati in mod direct , pe site-ul asociatiei  ECOLIFE Bio, veti gasi un  formular de contact  ce trebuie completat cu datele voastre.

Sustin aceasta initiativa !

Raport UE: pesticide si in alimentele organice!

Publicat de organicka on Iul 23, 2009

Autoritatea a analizat anul acesta, pentru prima data, atat mostre din produse organice, cat si alimente obisnuite. Din totalul mostrelor analizate, 96% au fost in conformitate cu Nivelul Maxim de Reziduuri (MRL) pentru pesticide si 4% au depasit acest nivel, potrivit raportului, publicat pe 9 iulie.

Rezultatele raportului de anul acesta, care a analizat mostre colectate in 2007, sunt mai bune decat cele din anul precedent, cand 5% din mostre depaseau MRL.

Reziduurile a 354 de pesticide au fost gasite in cantitati masurabile in fructe si legume, in timp ce reziduurile a 72 de pesticide au fost depistate in cereale.

Raportul accentueaza ca “in majoritatea cazurilor, MRL sunt mult sub nivelurile toxicologice acceptabile,” adaugand ca “daca un reziduu depaseste MRL, nu e neaparat adevarat ca cei care consuma sunt in pericol”.

Daca cerealele, fructele si legumele crescute in mod conventional au tendinta de a depasi mai des limitele admise pentru pesticide, in cazul celor organice este ingrijoratoare chiar si existenta pesticidelor, indiferent de cantitate, pentru ca aceste produse sunt, in general, vandute ca lipsite de pesticide.

“Este adevarat ca reziduurile de pesticide au fost gasite si pe aceste mostre,” a spus Ian Palombi de la EFSA. Totusi, el a adaugat ca mostrele de fructe si legume organice au, in general, rate mai mici de surplusuri peste MRL: 1,24%, fata de 3,99% in cazul fructelor si cerealelor conventionale.

Raportul EFSA arata ca deocamdata nu exista reglementari cu limite de reziduuri stabilite pentru produsele organice. Palombi a mai aratat ca unele tari UE nu au putut trimite rezultate pentru produse organice.

Alfred Schädeli, de la Institutul de Cercetare pentru Agricultura Organica (FiBL, din Elvetia), a spus ca i se pare surprinzator faptul ca mostrele de fructe si legume organice contin urme de pesticide: “De obicei, fermierii nu folosesc deloc pesticide si fertilizatori,” a spus el, sugerand ca “doze foarte mici” de produse sintetice ar putea fi prezente in solul sau aerul din jurul fermelor biologice.

“Nu este din cauza ca fermierii le-au folosit in productie,” a spus el.

Totusi, viziunea nu este impartasita de Phil Newton, de la Asociatia Europeana de Protectie a Recoltelor, care reprezinta producatori ca Bayer CropScience, BASF, Syngenta si Monsanto.

“Toate formele de agricultura folosesc pesticide, inclusiv organice care au reziduuri,” a spus Newton. “Industria noastra furnizeaza aceste produse si utilizatorilor organici” a spus el pentru EurActiv.

Gabriela Wyss de la FiBL spune ca “este absolut adevarat ca pesticidele sunt folosite si in culturile organice,” dar insista ca substantele “nu sunt pesticide sintetice”, ci “produse naturale”.

“Ceea ce le face diferite este felul cum acestea reactioneaza la mediu,” spune Wyss, adaugand ca pesticidele folosite in culturile organice “sunt toxice” dar “intr-o fereastra de timp foarte ingusta” si “dispar foarte rapid in mediu”.

Wyss a sugerat ca urmele de pesticide gasite in alimentele organice ar fi putut proveni din chimicalele cu durata mare de viata care au fost interzise cu ani in urma si care sunt inca prezente in sol sau aer.

“Poate avem chiar un caz de frauda si nu este un produs organic,” a mai sugerat Wyss.

Articol complet, in engleza, la EurActiv.com

 
Sursa: Euractiv.ro

Ghidul pesticidelor : legume si fructe

Publicat de organicka on Mar 31, 2009

Americanii (mai exact Environmental Working Group), au realizat un clasament al celor mai “populare” fructe si legume  in functie de cantitatea si numarul de pesticide continute: “castigatorii” aflati in capul listei au cel mai ridicat continut de pesticide – iar spre sfarsit se afla cele care sunt “aproape” curate, contaminarea nefiind semnificativa.

Studiul a fost realizat pe baza a 87,000 de teste pentru reziduuri de pesticide in produse agricole care s-au desfasurat in perioada 2000 – 2007.

Pesticidele, chiar si in doze mici, au efecte deosebit de grave asupra sanatatii si actioneaza pe termen lung –expunerea trebuie evitata cu orice pret de femeile insarcinate (intervin in dezvoltarea fetala), dar si de catre copii, al caror sistem imunitar este in formare!

Studiile realizate de EWG au relevat faptul ca persoanele care consuma primele 12 legume si fructe din lista (adica cele mai contaminate  - care de altfel se regasesc din plin in meniul nostru si al copiilor nostri) – ingereaza in medie 10  pesticide / zi.Cei care le consuma pe ultimele 15 din lista, “absorb” doar 2 pesticide / zi , in medie.

Scopul practic al acestui ghid nu este de a ne oripila (desi bine ar fi!), ci de a ne indica ce fructe si legume ar trebui cumparate intotdeauna bio (din agricultura ecologica) si pe care le putem procura din agricultura conventionala fara sa a ne expunem unor riscuri severe de imbolnavire.

“Premiantii” negativi ai clasamentului, adica cele mai “otravite” sunt : merele (remember Alba ca Zapada?!), piersicile, ciresele, capsunile, perele, telina, ardeiul, morcovii, salata verde .

La cealalta extrema, adica cele mai “inofensive” sunt : ceapa, avocado, porumb, ananas, mango, kiwi, sparanghel, mazare, varza, vinete, papaya, pepene, broccoli, rosii, cartofi.

O intrebare naiva: daca spalam si curatam de coaja, indepartam si pesticidele? Pornim de la presupunerea ca toata lumea spala legumele si fructele – ceea ce e bine, dar nu este solutia care ne scapa de probleme in totalitate.Curatul cojii ajuta si el, dar dupa cum stim, o data cu invelisul se duce si o parte importanta a nutrientilor…Cea ma buna abordare ar fi : sa avem o dieta variata, sa spalam riguros, sa curatam din cand in cand de coaja si sa cumparam produse ecologice (bio) atat de mult cat ne permite buzunarul – macar cele pentru copii!

 

La aceasta adresa gasiti lista completa : 

http://www.foodnews.org/fulllist.php