PBB – Papa Bio pentru Bebe
Publicat de organicka on Apr 27, 2009
Daca sunteti in cautare de gusturi noi si combinatii proaspete, va recomand borcanelele bio de la HIPP.Au aparut pe piata cu retete noi, pe care am inceput deja sa le testam, caci ne saturaseram de retele vechi.
Am cumparat de la Mega Image Tagliatelle cu Branza si Spanac.Sunt pentru copii de peste 12 luni, iar pachetul de 2 borcanele X 200g costa 19 ron.
Si daca maimutzica mofturoasa le-ar fi si mancat, poate m-as fi bucurat mai mult :) ….dar sunt obisnuita asa ca nu ma dau batuta usor.Nu sunt magician in bucatarie, dar poate o sa postez candva si retetele pe care a trebuit sa le inventez anul trecut cand nu manca absolut nimic – de genul : pui cu dovlecei si banane, cu telina si prune, cu mere si cartofi sau peste cu orez si portocale…or fi si alte mamici care lasa copilul in scaunul de masa sa plece pana in cealalta camera unde sa prolifereze injurii si sa dea cu picioarele in mobila, dupa care sa se intoarca zambitoare la bucatarie si sa mai incerce cu INCA o lingurita 
Pofta buna bebeilor mancaciosi, tagliatellele sunt chiar bune, pentru ca EU le-am gustat!
Paine ecologica la Carrefour…
Publicat de organicka on Apr 3, 2009
Cati dintre voi stiti ce este acela un test (a se citi tzest)??? Sigur, o sa cautati in DEX online si o sa-mi spuneti : testul este un capac in forma de clopot din pamant sau din fonta, cu care se acopera painea pusa la copt pe vatra incinsa…Dar cati dintre voi ati vazut un test? Ei, acum sa va vad……
Am trait imensa bucurie (pe care abia acum o resimt cu adevarat) de a fi copilarit la tara….si cand ma uit in jurul meu, bucuria asta e dulceag-amaruie…
Probabil ca mai mult o sa ma intristez daca va povestesc cum facea bunica mea paine la test…era cea mai buna zi din saptamana….calda, aromata, dumnezeiasca…un gust pe care nu cred ca o sa-l mai simt vreodata!
Cum sa va explic nerabdarea unui copil…ce lungi mi se pareau orele alea pana era gata….si cand o scotea asa fierbinte, aburinda, rotunda, perfecta si o punea repede intr-un prosop …aproape ma repezeam la ea! Cel mai mult imi placea sa o mananc cu unt, care se topea imediat in painea calda….si aproape ca-mi venea sa manac untul gol cat timp asteptam pe langa test (cred ca am si incercat o data ).
Toate astea le tin minte, le simt si le gust de parca ar fi fost ieri..
Ce nu tin minte este daca bunica punea E300 si enzime in paine….si daca da, unde tinea sacul cu acid ascorbic? Ca in patulul (adica hambar) unde ma jucam eu, nu am vazut niciodata asa ceva..
In fine, ca sa aiba sens si titlul postarii si ca sa nu ma afund prea tare in melancolii, va spun ca zilele astea am gasit la Carrefour paine numita ecologica.Ingredientele despre care am scris mai sus se regasesc pe eticheta, alaturi de faina bio si gluten ecologic.
M-am lasat “prostita” si am cumparat-o ….desi imi displace profund atitudinea asta: eco e la moda, bio vinde…deci hai sa spoim 2 dungi verzi, sa scriem ecologic si sa incasam banii.Apropos, painea “ecologica” e aproape 5 ron…
Sa va mai spun si ca este o coca lipicioasa?
Bunico, respect!
Cosul Verde din Cluj
Publicat de organicka on Mar 26, 2009
Am primit pe blog un mesaj de informare/promovare care suna asa :
“
Vazandu-va interesul fata de produsele bio vreau sa va spun ca si la Cluj s-a deschis in decembrie 2008 un magazin de poduse bio certificate , Cosul verde se numeste, care ofera o gama variata de produse ecologice si pe care il puteti vizita si pe adresa de internet http://www.cosulverde.ro sau pe strada Sextil puscariu nr.1-3 in Cluj-Napoca. Se pot face comenzi pe site si sunt livrate oriunde in tara produsele care nu sunt perisabile.”
E drept ca el a fost prins in spam multa vreme pana sa il descopar, dar cand l-am gasit m-a bucurat.Sper sa ii bucure si pe clujeni care acum au o alternativa sanatoasa de alimentatie si ingrijire.
Personal, am intrat pe site si imi place mult cum se prezinta.Designul este proaspat, ingrijit, adecvat domeniului.Gama de produse este una larga – de la alimente, legume/verdeturi pana la cosmetice si igiena.
Nu am analizat amanuntit fiecare produs insa, ca idee, la capitolul cosmetice & detergenti ei nu vin cu branduri noi: comercializeaza aceleasi produse ca Rangali (Essential Care, Barefoot Botanicals, Organic Blue etc) si Elemental (Sodasan, Sonnet).
Ceea ce este “refreshing” este faptul ca au legume si verdeturi crescute ecologic in gospodariile din zona si la care puteti avea acces pe baza unui fel de “abonament” saptamanal, un cos cu bunatati eco.
Mi-a mai placut si declaratia proprietarilor care spune asa:
“Magazinul Cosul Verde este un hobby transformat in mica afacere.Suntem 4 prieteni si ne place sa ne ocupam singuri de toate aspectele magazinului nostru: sa facem rafturile din lemn si sa aranjam produsele, sa pictam peretii in verde, sa vizitam fermele ecologice si sa aflam povestea fiecarui produs comercializat de noi, sa scriem si sa impartim in fiecare luna ziarul de educatie ecologica Cosul Verde”.
Cred ca ai un sentiment placut atunci cand reusesti sa-ti transformi pasiunea intr- o afacere, si le urez succes.Si le mai urez sa aiba cat mai multi competitori , iar noi cat mai multe alternative bio!
Mezeluri fara E-uri
Publicat de organicka on Mar 18, 2009
Poate va vine greu sa credeti, dar exista! Daca stai sa te gandesti, nici nu este asa iesit din comun – oamenii au preparat carnea traditional, cu mult timp inainte ca mintea vicleana sa inventeze E-urile.
Mezelurile in forma actuala sunt printre cele mai nocive alimente – studiile au aratat clar : consumul de carne procesata zilnic (pentru obiectul studiului s-a folosit ca exemplu un hamburger) creste riscul aparitiei cancerului cu 20%.Pentru mine a fost motiv suficient sa renunt complet la mezeluri in urma cu aproape 1 an!…si recunosc ca le simt lipsa cateodata….
Poate de aceea sunt atat de incantata de descoperirea facuta.Un prieten al unor prieteni a gasit un producator traditional din Brad, Hunedoara.A comandat pentru el si grupul lui, au fost multumiti si…isi deschide magazin in Bucuresti!
Pana acum am aflat urmatoarele (dau copy/paste) :
“Avantajul acestor produse este ca s-a respectat intreg procesul fabricatie traditional, ca s-au folosit ingrediente 100% naturale, ca nu s-au folosit conservanti artificiali (ci doar sare si fum), ca nu au in compozitia lor altceva decat carne, slanina, condimente naturale si sunt trase in mate (nu au soia, nitriti, nitrati, antioxidanti, E- uri, ambalaje de plastic s.a). De asemenea, la prepararea acestor mezeluri nu sunt folositi potentiatori de gust, de culoare, MDM, emulsie de soric si nu sunt injectate cu saramura sau conservanti.Podusele Alpin sunt verificate sanitar-veterinar si sunt create conform tuturor standardelor de calitate si igiena intr-o fabrica moderna, facuta cu finantare SAPARD (deci cu dotari la standarde europene) in 2006. In mod obligatoriu, au inscriptionate data fabricatiei si termenul de garantie!”
Pana la deschiderea magazinului, comanda se face prin pesoana de contact, care ne-a trimis excelul-ul cu preturile si data limita a comenzii ….. care e maine! .Dar ma mobilizez si macar de-un jambon taranesc si un carnacior ardelenesc tot o incropesc.
O sa va povestesc ce gust au ….iar la deschiderea oficiala a magazinului, o sa dau de stire.
PS: atasez brosura cu poze aici brosura_mezeluri2
Emental Bio La Dorna
Publicat de organicka on Mar 18, 2009
Este prezent nu numai la magazinele de profil (Pukka Food, Leacul) ci si in hypermarketuri, la sectiunea de lactate BIO.Are acelasi gust ca cel obisnuit, iar pretul este foarte putin diferit (12-13 RON).
Pentru cei nu foarte initiati in tainele “bio”, dar si pentru ceilalti este binevenit un reminder despre ce inseamna acest concept si de ce ar trebui sa ne axam pe consumul de alimente ecologice.
Primul lucru pe care trebuie sa-l stim este ca mancand lactate si carne conventionale introducem in corpul nostru atat reziduurile de pesticide din hrana animalelor, cat si antibioticele si medicamentele cu care au fost tratate in timpul vietii.
BIO inseamna natural, in adevaratul sens al cuvantului.Adica:
- Provenienta laptelui este controlata ecologic;
- Vacile au fost hranite cu furaje ecologice ( culturile nu au fost tratate cu pesticide, solul nu am fost contaminat, apa nu a fost tratata chimic)
- Vacile nu au fost tratate cu antibiotice, nu au primit suplimente alimentare sintetice
- Intregul proces de colectare a laptelui respecta reguli bine stabilite
- Procesul tehnologic si de productie este certificat si reglementat, astfel incat nu se folosesc decat metode traditionale – nu sunt admisi aditivii alimentari (E-uri :conservanti, coloranti, potentiatori etc).
Este gresit sa credem ca fara E-uri nu exista alimentatie…Explozia industriei chimice a avut loc in ultimii 40-50 ani…iar oamenii mananca de milenii.Nu este imposibil, insa este nevoie de putina vointa si efort.Un simplu gest de a nu mai accepta alimentele in felul in care producatorii ni le servesc in prezent ii poate impinge sa-si revizuiasca modul de productie.
Trebuie sa constientizam ca, din ratiuni financiare firesti, ei vor oferi intotdeauna ceea ce noi le cerem.Atata vreme cat acceptam mancaruri cancerigene doar pentru ca sunt gustoase, atata vreme cat pe noi nu o sa ne intereseze sanatatea noastra si a copiilor dincolo de pufuletii cu surprize…nimeni nu va lua masuri.
Noua ne revine aceasta sarcina, prin alegerile pe care le facem la supermarket.
Pofta buna si cumparaturi usoare!
Biscuiti Bio Petit Beurre
Publicat de organicka on Feb 9, 2009
Am incercat personal…si ne plac.Se gasesc la Mega Image si sunt o alegere excelenta pentru bebelusi, copii, adulti.Toate ingredientele provin din agricultura ecologica si nu au nici un fel de aditivi…unde mai pui si ca au si un pronuntat gust de unt…:)
Sunt marca 365 (marca proprie Mega Image) si sunt produsi de firma Delhaize in Belgia.Se gasesc in raionul cu produse bio/de dieta din cadrul supermaketului.
Costa doar 5 ron si de cand i-am descoperit nu mai cumparam biscuiti Nestle, Ulker sau Milupa.Erau mai scumpi, si nici nu erau la fel de sanatosi.
Un real pericol pentru sanatate sunt biscuitii “normali” , simpli, cu miere, cacao, creme etc.Au foarte multi aditivi, zahar , margarina (adica plastic), sunt complet dezechilibrati din punct de vedere nutritional.Aproape toti contin un aditiv numit metabisulfit de sodiu (E223), extrem de toxic . E223 este una din substanţele considerate nocive pentru că împiedică asimilarea vitaminei B1. Lipsa acesteia duce la dereglarea sistemului nervos central şi periferic şi la distrugerea metabolismului proteinelor şi glucidelor, ducând la tulburări nervoase, scăderea capacităţii de muncă, amorţeli, tulburări gastrointestinale. Unele studii au arătat că metabisulfitul de sodiu produce alergii, astm, iritaţii gastrice şi ale pielii. Cei mai afectaţi de efectele nocive ale metabisulfitului de sodiu sunt astmaticii şi persoanele alergice.
In concluzie, alegeti cu atentie alimentele copiilor!