Paine ecologica la Carrefour…
Publicat de organicka on Apr 3, 2009
Cati dintre voi stiti ce este acela un test (a se citi tzest)??? Sigur, o sa cautati in DEX online si o sa-mi spuneti : testul este un capac in forma de clopot din pamant sau din fonta, cu care se acopera painea pusa la copt pe vatra incinsa…Dar cati dintre voi ati vazut un test? Ei, acum sa va vad…… 
Am trait imensa bucurie (pe care abia acum o resimt cu adevarat) de a fi copilarit la tara….si cand ma uit in jurul meu, bucuria asta e dulceag-amaruie…
Probabil ca mai mult o sa ma intristez daca va povestesc cum facea bunica mea paine la test…era cea mai buna zi din saptamana….calda, aromata, dumnezeiasca…un gust pe care nu cred ca o sa-l mai simt vreodata!
Cum sa va explic nerabdarea unui copil…ce lungi mi se pareau orele alea pana era gata….si cand o scotea asa fierbinte, aburinda, rotunda, perfecta si o punea repede intr-un prosop …aproape ma repezeam la ea! Cel mai mult imi placea sa o mananc cu unt, care se topea imediat in painea calda….si aproape ca-mi venea sa manac untul gol cat timp asteptam pe langa test (cred ca am si incercat o data ).
Toate astea le tin minte, le simt si le gust de parca ar fi fost ieri..
Ce nu tin minte este daca bunica punea E300 si enzime in paine….si daca da, unde tinea sacul cu acid ascorbic? Ca in patulul (adica hambar) unde ma jucam eu, nu am vazut niciodata asa ceva..
In fine, ca sa aiba sens si titlul postarii si ca sa nu ma afund prea tare in melancolii, va spun ca zilele astea am gasit la Carrefour paine numita ecologica.Ingredientele despre care am scris mai sus se regasesc pe eticheta, alaturi de faina bio si gluten ecologic.
M-am lasat “prostita” si am cumparat-o ….desi imi displace profund atitudinea asta: eco e la moda, bio vinde…deci hai sa spoim 2 dungi verzi, sa scriem ecologic si sa incasam banii.Apropos, painea “ecologica” e aproape 5 ron…
Sa va mai spun si ca este o coca lipicioasa?
Bunico, respect!
Decalog ECO = dECOlog
Publicat de organicka on Mar 19, 2009
1. Sa nu faci risipa de apa si energie;
2. Sa nu mananci margarina;
3. Sa nu incalzesti la microunde in recipiente de plastic;
4. Sa folosesti becuri economice;
5. Sa nu mananci mezeluri;
6. Sa folosesti biberoane si vesela din sticla pentru copii;
7. Sa reciclezi;
8. Sa nu te lasi ispitit de gustul E-urilor – citeste lista de ingrediente!
9. Sa nu poluezi;
10. Sa folosesti numai cosmeticele de care ai cu adevarat nevoie.Putinul acela sa fie natural..
Emental Bio La Dorna
Publicat de organicka on Mar 18, 2009
Este prezent nu numai la magazinele de profil (Pukka Food, Leacul) ci si in hypermarketuri, la sectiunea de lactate BIO.Are acelasi gust ca cel obisnuit, iar pretul este foarte putin diferit (12-13 RON).
Pentru cei nu foarte initiati in tainele “bio”, dar si pentru ceilalti este binevenit un reminder despre ce inseamna acest concept si de ce ar trebui sa ne axam pe consumul de alimente ecologice.
Primul lucru pe care trebuie sa-l stim este ca mancand lactate si carne conventionale introducem in corpul nostru atat reziduurile de pesticide din hrana animalelor, cat si antibioticele si medicamentele cu care au fost tratate in timpul vietii.
BIO inseamna natural, in adevaratul sens al cuvantului.Adica:
- Provenienta laptelui este controlata ecologic;
- Vacile au fost hranite cu furaje ecologice ( culturile nu au fost tratate cu pesticide, solul nu am fost contaminat, apa nu a fost tratata chimic)
- Vacile nu au fost tratate cu antibiotice, nu au primit suplimente alimentare sintetice
- Intregul proces de colectare a laptelui respecta reguli bine stabilite
- Procesul tehnologic si de productie este certificat si reglementat, astfel incat nu se folosesc decat metode traditionale – nu sunt admisi aditivii alimentari (E-uri :conservanti, coloranti, potentiatori etc).
Este gresit sa credem ca fara E-uri nu exista alimentatie…Explozia industriei chimice a avut loc in ultimii 40-50 ani…iar oamenii mananca de milenii.Nu este imposibil, insa este nevoie de putina vointa si efort.Un simplu gest de a nu mai accepta alimentele in felul in care producatorii ni le servesc in prezent ii poate impinge sa-si revizuiasca modul de productie.
Trebuie sa constientizam ca, din ratiuni financiare firesti, ei vor oferi intotdeauna ceea ce noi le cerem.Atata vreme cat acceptam mancaruri cancerigene doar pentru ca sunt gustoase, atata vreme cat pe noi nu o sa ne intereseze sanatatea noastra si a copiilor dincolo de pufuletii cu surprize…nimeni nu va lua masuri.
Noua ne revine aceasta sarcina, prin alegerile pe care le facem la supermarket.
Pofta buna si cumparaturi usoare!
Biscuiti Bio Petit Beurre
Publicat de organicka on Feb 9, 2009
Am incercat personal…si ne plac.Se gasesc la Mega Image si sunt o alegere excelenta pentru bebelusi, copii, adulti.Toate ingredientele provin din agricultura ecologica si nu au nici un fel de aditivi…unde mai pui si ca au si un pronuntat gust de unt…:)
Sunt marca 365 (marca proprie Mega Image) si sunt produsi de firma Delhaize in Belgia.Se gasesc in raionul cu produse bio/de dieta din cadrul supermaketului.
Costa doar 5 ron si de cand i-am descoperit nu mai cumparam biscuiti Nestle, Ulker sau Milupa.Erau mai scumpi, si nici nu erau la fel de sanatosi.
Un real pericol pentru sanatate sunt biscuitii “normali” , simpli, cu miere, cacao, creme etc.Au foarte multi aditivi, zahar , margarina (adica plastic), sunt complet dezechilibrati din punct de vedere nutritional.Aproape toti contin un aditiv numit metabisulfit de sodiu (E223), extrem de toxic . E223 este una din substanţele considerate nocive pentru că împiedică asimilarea vitaminei B1. Lipsa acesteia duce la dereglarea sistemului nervos central şi periferic şi la distrugerea metabolismului proteinelor şi glucidelor, ducând la tulburări nervoase, scăderea capacităţii de muncă, amorţeli, tulburări gastrointestinale. Unele studii au arătat că metabisulfitul de sodiu produce alergii, astm, iritaţii gastrice şi ale pielii. Cei mai afectaţi de efectele nocive ale metabisulfitului de sodiu sunt astmaticii şi persoanele alergice.
In concluzie, alegeti cu atentie alimentele copiilor!