Ce bio mai papa Maya
Publicat de organicka on Mai 18, 2009
Crema de branza ecologica tartinabila La Dorna - cu sigla AE (agricultura ecologica).
Se poate folosi pentru micul dejun al copiilor – tartine (paine prajita) cu crema branza si ceai – am descoperit ceaiul de verbina : foarte placut, aromat, relaxant, digestiv – atentie, daca il faceti concentrat actioneaza in sens opus, devenind energizant ! Pentru Maya, tin pliculetul doar cateva secunde in apa, pana se coloreaza usor in galben.
Crema de branza este ideala pentru sandwichuri, ca un inlocuitor pentru margarina / branza topita care sunt cunoscute ca fiind nocive prin aditivii continuti si prin structura moleculara ( margarina este ” la o molecula distanta “ de plastic! )
Pretul este foarte accesibil - aprox. 3 RON si se gaseste la Carrefour.
Budinca de vanilie BIO (Andechser Natur Bio-Sahne Pudding)
Publicat de organicka on Mar 3, 2009
Se gaseste la Carrefour, la raionul de branzeturi – sectiunea BIO si este delicioasa! M-am gandit ca ar fi potrivita ca si gustarica de seara pentru Maya, desi eram aproape sigura ca o sa o refuze si pe asta cu nonsalanta cu care refuza majoritatea alimentelor sanatoase .Mai incercasem eu niste iaurturi bio cu fructe si a inceput sa tipe cand m-am apropiat cu lingurita de ea.Dar de data asta am avut o supriza placuta si maimutzica a “devorat-o” in 5 minute, de mai avea sa linga ambalajul…. rar mi-a fost dat sa vad ca papa ceva cu atata pofta 
.
Costa in jur de 5 ron, are 150 g si se gaseste si in varianta cu ciocolata – pentru mamici!
Detalii tehnice: Pudinca cremoasa vanilie bio – Ingrediente : frisca 87% produsa din lapte de vaca pasteurizat grasime 10% in SU, zahar din trestie de zahar, lapte praf degresat, amidon din porumb, extract de vanilie, agent de ingrosare faina de seminte de guar, pudra din teaca de vanilie Bourbon.
Yammyyyyyy!
Papa bun pentru mari si mici
Publicat de organicka on Mar 2, 2009
Vineri seara m-a chinuit un efort creator si am zamislit o reteta – surprinzator – gustoasa! A papat si fetita mea, cu toate ca este in topul “copii mofturosi la macare”.
Nu stiu cum s-o denumesc, asa ca o sa va spun doar cum am facut-o.Am luat 3 dovlecei, i-am curatat de coaja, i-am taiat cubulete si i-am pus la fiert bine-bine cu putina sare.Am fiert 3 oua tari pe care le-am taiat rondele.In alta craticioara am inabusit cu apa si foarte putin ulei : un ardei kapia, o jumatate de ceapa – cand au fost aproape gata am pus o rosie cubulete si marar proaspat tocat marunt – m-a invatat bona Mayei ca rosiile in mancare se pun spre sfarsit, cand celelalate legume sunt aproape fierte, ca altfel nu se mai fierb bine…..mama, tu de ce nu m-ai invatat pana la varsta asta?!?
Cand s-au fiert toate, am scurs dovleceii bine de apa si i-am amestecat cu celelalte legume (rosie, ardei, ceapa, marar) si le-am mai tinut 5 minute pe foc.
Dupa ce le-am luat de pe foc, am incorporat un ou crud in compozitie.
Intr-un vas termorezistent uns cu unt am pus jumatate din compozitia de legume, apoi un strat de branza telemea rasa (poate fi si branza proaspata de vaci), un strat de oua fierte si un strat din cealalta jumatate de legume.Pe deasupra am pus smantana grasa si cascaval ras si am bagat la cuptor pentru gratinare – cam 15 minute.
Este o reteta potrivita si pentru vegetarieni (ovo-lacto), iar pentru copii este buna pentru ca dupa cum stim, galbenusul de ou inlocuieste cu succes carnita.Si cred ca functioneaza si cu vinete in loc de dovlecei….o sa incerc.
De asemenea, se poate face foarte usor cu un strat de cartofi fierti, unul de branza, unul de oua si inca unul de cartofi.Este foarte gustos, de fapt asta este reteta clasica din care m-am inspirat.
Maimutzica Maya papa cu placere, desi daca-i dau separat piure, branza sau oua fuge si tzipa deci se poate afirma ca sunt niste retete potrivite pentru copii mofturosi.
Pofta buna!
PS : m-am gandit la un nume, cred ca o sa-i spun “Dovlecei Gratinati cu Oua si Branza fara E-uri”